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Sommerliche Nachspeise

Sommerliche Nachspeise

Zutaten: frischer Joghurt, etwas Sahne, echte Vanille, wenig Rohrohrzucker oder Agavendicksaft, geröstete Walnüsse, frische Aprikosen, Bio-Schokomüsli, frische Minze oder Melisse.

In den Joghurt etwas Sahne, eine Prise Vanille und wenig Süße hineinrühren. Nüsse in einer Pfanne unter ständiger Bewegung anrösten (ohne Fett). Die Aprikosen in mundgerechte Stücke schneiden. Wer mag, kann als Variante diese in einer Pfanne mit wenig Zucker karamellisieren.

Müsli als Grund in ein Glas geben, das Joghurtgemisch darauf geben, mit den Früchten, der Minze und den Nüssen garnieren.