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Ananas mit Mango-Bananen-Smoothie

Zutaten (für 2 Portionen): 2 dicke Scheiben einer frischen Ananas, 1 frische, reife Mango, 1 Banane, 2 Datteln, 1 Prise Zimt, 1 Prise Kardamom, 1/2 TL Kurkuma, 1 Prise Vanille, 2 EL Kokosmilch, 3 EL Kokoswasser, Kokosflocken, Schokoraspel, Blaubeeren.

Die Ananas gut waschen, 2 dicke Scheiben abschneiden und die Strunkenteile mit einem scharfen Messer großzügig heraustrennen.

Die halbe Mango mit der Banane, den Datteln, den o.g. Gewürzen, Kokosmilch und Kokoswasser mit einem Mixer / Smoothiemaker fein pürieren. Den eher dickbreiigen Smoothie mit einem Löffel in die Ananasringe füllen, mit Blaubeeren, Kokosflocken und Schokoraspel garnieren. Mit Messer, Gabel und einem Teelöffel servieren.

Wenn jahreszeitlich vorhanden, passen auch 1-2 Minze- oder Zitronenmelisseblätter dazu.