Corona

Liebe Kundinnen und Kunden,

laut schleswig-holsteinischer Landesregierung dürfte ich ab Montag nach dem ersten Advent meine Praxis wieder öffnen.

Mitten in der Pandemie mit zu hohen Fallzahlen nehme ich persönlich allerdings davon Abstand. In den Massagen und Gesichtsbehandlungen hätte ich über längeren Zeitraum eine zu große Nähe zur Kundschaft. Es würde ja nur ich eine Maske tragen während der Behandlung.

Ich beziehe mich hierbei auf führende Wissenschaftler unseres Landes, die verständlicherweise längst einen weiteren harten Lockdown einfordern.

Ich bitte um Verständnis.

Yogaunterricht erteile ich seit einigen Wochen erfolgreich via Skype.

Bleiben Sie gesund und machen Sie es sich daheim trotz dieser desolaten Zeit adventlich schön!

Grünkohl indisch

Zutaten: frischer Grünkohl, süße Möhren, Zwiebel, Knoblauch oder Asafoetida, Putenfleisch aus artgerechter Tierhaltung, Gemüsebrühe (Pulver), Pfeffer frisch gemahlen, etwas Zimt, etwas Kardamom, Kreuzkümmel, wenig Ingwer, milder Curry, wenig Sharkara oder einen TL Ahornsirup (auf ca. 500g Kohl), Bratöl. Gewürzmenge nach Geschmack.

Zubereitung: den Grünkohl waschen und fein schneiden. Möhren und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Putenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

In einem Topf Bratöl erhitzen und Zwiebeln samt Fleisch kräftig anbraten. Das Gemüse mit wenig Wasser samt Gemüsebrühepulver, den Gewürzen und den fein gehackten Knoblauch hinzugeben. Gut vermengen und ca. 50-60 min. kochen.

Dazu Salzkartoffeln zubereiten. Ich grillte diese nach dem Kochen mit wenig Zucker bestreut für 5-6 min. bei 220 Grad C im Ofen.